为培养和锻炼学生的职业精神、职业技能，提高学生的综合素质和专业荣誉感，在活动中提升学生的动手能力和审美趣味，航空服务系食品专业老师在职教周期间，带领食品专业的学生开展纸杯蛋糕创意裱花大赛，希望通过各种纸杯蛋糕来彰显食品专业的特色和学生精神风貌。
比赛来临时，每个学生都精心准备着制作纸杯蛋糕材料，从分离蛋黄和蛋清到打发蛋清和奶油、从搅拌面糊到给蛋糕裱花，每一小细节学生们都一丝不苟，力求做到精致完美；有的学生更是使出浑身解数，给纸杯蛋糕进行创意裱花、创意装饰、创意摆放！本次纸杯蛋糕创意裱花大赛，共展出8组作品，每组作品都表达出了学生们对纸杯蛋糕创意裱花大赛的深刻理解。
通过本次纸杯蛋糕创意裱花大赛，不仅给了食品营养与检测专业的学生一次展现自己的机会，提升了学生们对食品专业的激情，也让同学对食品专业有了进一步了解。
